Maultaschen-Gemüse-Pfanne
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Maultaschen-Gemüse-Pfanne

© SimpleTaste 2017

10 Min. Vorbereitung
10 Min. Kochen/Backen
20 Min. Gesamt
Einfach Schwierigkeit

Zur Vorbereitung...

Ab in die Küche...

Passend zur leckeren Maultaschen-Gemüse-Pfanne passt ein leckerer gemischter Salat oder auch ein Gurkensalat.

 

 

 

Leeeecker 😱😍 Was gibt’s denn hier Leckeres? Rezept gibt es in Kürze 🤗👏🏻

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Zutaten

(für 1 Portion/en)

2
Maultaschen (100g)
0,5
Paprika
0,5
Zwiebeln
30 g
Parmesan
0,5 Bund
Frühlingszwiebeln
1 EL
Olivenöl
etwas
Milch
2
Eier
Prise
Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Zwiebel schälen und klein schneiden. Maultaschen in dünne Streifen schneiden.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit den Maultaschen dazu geben und unter regelmäßigem Durchrühren andünsten.

  • In der Zwischenzeit Paprika entkernen und waschen. In kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles in eine kleine Rührschüssel geben und die Eier dazu geben und alles mit einem Schuss Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Alles in die Pfanne über die Maultaschen geben und gut vermischen. Den Herd jetzt ausschalten. Parmesan in die Pfanne hobeln und noch einmal vorsichtig durchmengen. Mit einem frischen Salat nach Wahl servieren.

Empfohlene Produkte

Kokosöl
Chia Samen
Zucchini Schneider
Xucker

Nährwerte (pro Portion)

35g Eiweiß
37g Fett
40g Kohlenhydrate
639 kcal Brennwert

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